La Fondazione è accreditata presso il M.I.U.R. per la formazione del Personale Scolastico.
I corsi proposti, terranno conto delle specifiche esigenze del personale scolastico e degli educatori, e affronteranno l'educazione alimentare partendo dall'impostazione generale fornita dalle Linee Guida per l'Educazione Alimentare del M.I.U.R. con approfondimenti tematici specifici: nutrizione e sostenibilità ambientale, tecnologie e sicurezza alimentare, aspetti normativi, valoriali, metodologici e culturali.
Entro il 2017 saranno pubblicati i programmi dei corsi frontali e online, con le date di partenza e le modalità di iscrizione.
La formazione online sarà fruibile anche su dispositivi mobili, Tablet e Smartphone e ne sfrutterà le specifiche modalità d’interazione.